Comments on: Bitter, zout, zuur en zoet http://chefopbestelling.be/overpeinzingen/bitter-zout-zuur-en-zoet.html freelance koks Sun, 28 Aug 2011 20:28:42 +0200 http://wordpress.org/?v=2.8.4 hourly 1 By: pj http://chefopbestelling.be/overpeinzingen/bitter-zout-zuur-en-zoet.html/comment-page-1/#comment-2137 pj Fri, 15 Jan 2010 11:59:56 +0000 http://70.85.249.162/~cafeole/wordpress/?p=7#comment-2137 graag hoor ik iets meer over het verslavende effect van bitter. pj graag hoor ik iets meer over het verslavende effect van bitter.

pj

]]> By: Smaakpapillen van meisjes en de toekomst voor jongens | Chef op Bestelling http://chefopbestelling.be/overpeinzingen/bitter-zout-zuur-en-zoet.html/comment-page-1/#comment-1583 Smaakpapillen van meisjes en de toekomst voor jongens | Chef op Bestelling Mon, 01 Jun 2009 12:31:19 +0000 http://70.85.249.162/~cafeole/wordpress/?p=7#comment-1583 [...] Verder gaand op mijn vorig bezwaar heb ik ook met deze aanbeveling een bezwaar. Bij elk natuurlijk voedingswaar (behalve water..) is er namelijk “een smaak”. Een wortel smaakt bijvoorbeeld naar een wortel. Bij een jongen zoals jongens wortels smaken en bij meisjes zoals meisjes wortels smaken. Aangezien wij smaken lusten dankzij een evolutionair cognitief proces, hoeven wij dan iets toe te voegen aan die wortel zodoende jongens de wortel zouden lusten? Is het werkelijk zo dat als een smaak versterkt wordt dankzij toevoeging van bvb zuren dat een jongen de smaak dan sneller zou lusten? (niet inclusief het toevoegen van suiker bij kinderen, dat is een ander verhaal) [...] [...] Verder gaand op mijn vorig bezwaar heb ik ook met deze aanbeveling een bezwaar. Bij elk natuurlijk voedingswaar (behalve water..) is er namelijk “een smaak”. Een wortel smaakt bijvoorbeeld naar een wortel. Bij een jongen zoals jongens wortels smaken en bij meisjes zoals meisjes wortels smaken. Aangezien wij smaken lusten dankzij een evolutionair cognitief proces, hoeven wij dan iets toe te voegen aan die wortel zodoende jongens de wortel zouden lusten? Is het werkelijk zo dat als een smaak versterkt wordt dankzij toevoeging van bvb zuren dat een jongen de smaak dan sneller zou lusten? (niet inclusief het toevoegen van suiker bij kinderen, dat is een ander verhaal) [...]

]]>